排骨三吃
简单
4人份
涵哥哥一直不相信丈母娘的排骨两吃做法，觉得炖汤之后的排骨没了肉香。自从上次萍儿归宁后把带回来的蹲完汤的红烧排骨喂给涵哥哥，彻底用事实征服了他哈哈哈哈哈
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食材清单
其他
- 八角
- 排骨
- 萝卜
- 香叶
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
664.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
968.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨先焯一遍水，洗净后丢进汤锅或者高压锅内，放入葱、姜、料酒、萝卜，就可以炖上了。如果是冬瓜的话，在出锅前20分钟放。
2
排骨炖好后，用漏勺捞出。在炒锅内倒入适量的油，将冰糖放入熬糖色。
3
熬出糖色后，放入排骨、八角、香叶，再倒生抽、老抽，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮入味。
4
此时可以再向排骨汤中加入适量的盐，排骨汤就完成啦！20分钟后，把红烧排骨大火收汁，即可出锅啦～
5
此外～早上可以把煮好的面条放入排骨汤中，一碗美味的排骨汤面🍜啦
