茭瓜鸡蛋粉丝包（无发面）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克水
- 1把粉丝
- 2勺蔬菜精（鸡精）
- 2大个西葫芦
- 2小勺蚝油
- 30克油
- 400克面粉
- 4个鸡蛋
调味料
- 15克盐
营养成分
热量
113.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
958.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
揉好了面，尽量硬一点，放一旁醒一会儿。茭瓜擦丝，放5克盐下水，鸡蛋里放一小撮打匀，粉丝热水泡。
2
粉丝放入开水锅中煮1.5分钟，捞出切碎，不要太碎。
3
鸡蛋在国内用油炒熟，用筷子不停搅拌划碎。
4
茭瓜因为用盐下了好多水，再用手使劲攥干。
5
把所有食材加盐，蔬菜精，蚝油，油调匀。
6
把醒好的面揉一揉，切成饺子大小的面剂。
7
面皮擀的薄一点，像包小包子一样捏褶。
8
我直接把包子放在摸了一点油的盘子上，再放在蒸屉上，开锅后蒸12分钟关火焖3分钟再开锅盖。
9
出锅啦😘
10
皮薄薄的，满足想吃面食，又想减肥的你。
