少油低糖香蕉核桃仁蛋糕
简单
4人份
香蕉熟透了，刚好有核桃仁，这款蛋糕都偏甜偏重，我改了糖和油的量，味道还是挺不错的，第一次做用的模具6寸，感觉太厚，这次用8寸刚好，可以根据自己喜欢厚薄程度选模具
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食材清单
其他
- 180克低筋面粉
- 1个鸡蛋
- 20克玉米油
- 3根香蕉
- 4克小苏打
- 5克泡打粉
- 60（50蛋糕，10面）核桃仁
- 65克牛奶
- 少许装饰面杏仁片
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
280.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
361.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香蕉要熟透的，捣烂后加鸡蛋搅拌均匀
2
加糖拌匀，烤箱预热180度
3
加小苏打和泡打粉拌匀
4
牛奶和油乳化后混合香蕉泥（忽略碗，捣香蕉用过）
5
加入过筛低筋面粉拌匀
6
加入捣碎的50克核桃仁
7
倒入铺油纸的模具里
8
撒上预留10克核桃仁碎，175度盖锡纸到25分钟左右，拿掉锡纸后表面再放少许杏仁片（也可不放），烤到45分钟左右再盖锡纸到53分钟。具体根据自己的烤箱
9
烤好的核桃仁蛋糕
