使用面包机做的懒人蛋糕
简单
4人份
家里没有烤箱，有一个面包机，马上自己要生日了，正月 28，以前生日都自己外面花钱买128元的蛋糕6寸意思意思，生活需要有仪式感，到现在疫情这个情况突然觉得还是自己动手做做吧，奶油也已经搞定，蛋糕胚就提前动手试一试，这样当天一次性搞定，也是小试一把，主要也有时间，也喜欢倒腾，这是重点哈哈！
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食材清单
其他
- 40克(油用的少)橄榄油
- 75克牛奶
- 90克(家里有中粉就用中粉了)低粉
- 克(30克用于蛋黄，50克分三次用于打发蛋白)糖80
蛋类
- 个鸡蛋5
营养成分
热量
318.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
419.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料提前准备好，一个打发蛋白的盆，一个蛋黄盆，切记打发蛋白的盆要无水无水无水，加的糖千万不要和油牛奶一起称过的，这样也是有水了，我之前一次就失败了总结的经验！血的教训！毕竟花了大时间没成功心里难受😣成功了有成就感，想再次在做的动力！材料一定要提前准备好！
2
蛋黄蛋白分离更好打发！
3
把蛋黄搅拌均匀！
4
我的方子没有用过筛的工具，有的可以用口感更细腻，每放一样搅拌均匀，这样没有颗粒，把面粉，油，牛奶，糖放进去搅拌均匀！
5
面糊搅拌均匀好记得打发蛋白前还有一部准备工作很重要，面包机烘烤功能预热，一般5-10分钟，有锡纸的可以外围包一圈，防止烤的底部太焦糖色，没有的也没事，只是烘烤时间要缩短，我包了锡纸用了90分钟🕰️，没用的50-60差不多，根据自己面包机脾气来，这个👆🏻您最清楚！自己掌握！
6
面糊成品！
7
打发蛋白，切记无水无油，糖分三次加入，刚打发成鱼眼一次，中间一次，最后一次，比较简单，打到奶油沾一下立起来就好了，硬性打发适合做蛋糕！
8
用刮刀两次轻柔的放到面糊中！
9
搅拌均匀再放到打发的蛋白里面一起，不要化圈，轻柔，之字形，避免消泡，所以那边面包🍞箱预热准备工作都要做好，不要慌忙！
10
底部刷一油好脱模！
11
90分钟出炉
12
切片美味！
13
晚上又做了一个谷物的！
14
很松软
15
可以到时候加奶油了，期待方型蛋糕🍰！
