花样糖三角

简单 4人份

做好已经黑天，照的不白😂😂～

花样糖三角
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食材清单

其他
  • 100g温水
  • 1g精盐
  • 220g中筋面粉
  • 3g酵母
调味料
  • 10g白糖
  • 适量白糖或红糖

营养成分

热量

347.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

37.0 克

碳水化合物

94.0 克

纤维

8.0 克

糖

6.0 克

钠

827.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备材料～

步骤 1
2

馅料的糖备好(糖里可加些面粉，不流糖，防止烫伤)～

步骤 2
3

面粉+白糖+酵母+精盐=混合面粉～

步骤 3
4

一点点倒入温水～

步骤 4
5

搅成絮状～

步骤 5
6

揉成光滑的面团～

步骤 6
7

盖上保鲜膜放温暖处首次发酵至2倍大，大概1个多小时(冬天的阳台光线最好)～

步骤 7
8

发酵好的面团，用手指沾些面粉戳一下，不回缩不塌陷就发好了～

步骤 8
9

想要蒸好的糖三角，表面光滑就要多揉至一会排气～

步骤 9
10

这是我揉了10分钟的时候，切开里面还有气孔～

步骤 10
11

大概揉了15分钟，切开完全看不到气孔就可以了(可用面包机揉，更省力)～

步骤 11
12

揉好的面团放案板上，揉成长条状，切成均匀的小段，取出一份揉圆～

步骤 12
13

擀成薄厚均匀的饼皮～

步骤 13
14

将饼皮三边都折上(如图)～

步骤 14
15

翻个面～

步骤 15
16

在饼皮中间用手按个凹槽～

步骤 16
17

在凹槽中间放上所需糖类～

步骤 17
18

提起三个角捏合～

步骤 18
19

在第一个开口处，从小往上捏褶子捏合～

步骤 19
20

三个开口处都捏好即可～

步骤 20
21

依次做好全部糖花样三角～

步骤 21
22

将糖三角有距离的摆在铺有屉布的蒸锅中，盖上锅盖2次醒发至少20分钟以上～

步骤 22
23

醒发好大火烧开，转中火蒸10分钟，关火焖5分钟即可(打开锅盖时，水蒸气不要滴在糖三角上)～

步骤 23
24

花样糖三角就做好啦～

步骤 24
25

做好已经黑天啦，照的光线完全木有啦～

步骤 25

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