日式超绵吐司
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克湿酵母
- 20克湿酵母
- 500克高粉
- 500克鹰牌高粉
- 中种
- 适量奶粉
- 适量水
- 适量淡奶油
- 适量牛奶
- 适量鸡蛋
- 适量黄油
调味料
- 150克糖
- 30克糖
- 适量盐
谷物
- 主面
营养成分
热量
508.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
995.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
中种搅拌好进行常温发酵1.5小时。
2
这是我们中种发酵的状态，那大小呢，大概在两倍大小。
3
种面和主面团全部材料（除黄油外）搅拌，刚开始会粘，稍加搅拌就会不沾了。
4
进行基础发酵
5
基础发酵好的一个状态
6
抓圆
7
中间发货完进行擀卷
8
摆入模具进行最终发酵
9
最终发酵完成
10
出炉
11
切片装袋
