清香软糯的【桂花红豆芋头糖水】
简单
4人份
夏天从做汤水开始，一碗甜甜的红豆沙芋头糖水，加上桂花的清香，软糯唾手可得。红豆与芋头我是分开煮的，也可以放一起煮，这样芋头会软烂。 红豆芋头糖水具有补气血、增加肝脏功能的作用，还可消除因气血不顺而造成的脸色苍白症状，并帮助排除体内的毒素与消除脂肪。热食、冷饮都很棒哦！如果是冬天食用，可以把白砂糖换成红糖，更滋补。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #可做2碗
- 170g芋头
- 少许干桂花
- 适量清水
蔬菜
- 50g红豆
调味料
- 30g白砂糖
营养成分
热量
353.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
641.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料。
2
红豆洗净，加入白砂糖，加3-5倍的清水。
3
放入电饭锅里煮一小时，直至煮软，表面有少许爆开的程度。
4
芋头削皮。
5
滚刀切成小块。注意芋头皮碰到皮肤会发痒，最好戴一次性手套操作。
6
芋头块蒸熟，我用的烤箱的蒸功能，或者用锅大火蒸15分钟即可，只要蒸熟，用筷子可以轻易戳洞的地步即可。
7
蒸好的芋头放入煮好的红豆汤。
8
再大火煮滚2-3分钟。
9
起锅放凉，盛入碗中，放入冰箱冷藏。
10
吃之前，取出来撒上干桂花即可。
