清炖猪肚鸡
简单
4人份
外面的猪肚鸡都加了奶。我还是喜欢单纯味道的汤。
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食材清单
其他
- 1只土鸡
- 2片香叶
- 35粒白胡椒粒
- 3片陈皮
- 适量花雕酒
肉类
- 1个猪肚
蔬菜类
- 6片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
545.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
757.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肚翻开加面粉清洗，双面都是。然后再用水洗干净。土鸡切块洗净。烧水焯土鸡块和猪肚。焯水后捞出备用。
2
砂锅里放上足量水，下焯过水的猪肚和土鸡。下姜片和白胡椒，香叶和陈皮。花雕酒。大火炖开后转小火炖2~2个半小时。
3
最后熄火用盐调味即可。
