孕期食谱－香菇炖鸡
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 4个香菇
- 600g母鸡
- 适量黄酒
蔬菜
- 一张豆腐皮
蔬菜类
- 一小把葱
- 适量生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
248.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
245.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
母鸡最好是新鲜的，准备食材，生姜切片，胡萝卜滚刀切块，香菇十字划成花，豆腐皮撕成小片。
2
鸡放入滚水一分钟，加料酒去腥。
3
砂锅放入刚好没过鸡的水，放入生姜片、小葱、料酒，将母鸡冷水放入，大火烧开后转小火，炖2个半小时。
4
1个半小时后，加入胡萝卜和香菇，2小时后加入豆腐皮。
5
快好后，调入适量的盐调味。我最后将上面的一层油捞出，炒了青菜，这鸡的脂肪也是够厚的了。
