口袋面包（皮塔饼）

简单 4人份

口袋面包又叫皮塔饼（Pita），皮塔饼是中东地区常见的扁面包，经过高温烘烤5~10分钟就让面包鼓成大包，无须完全上色，切开后可以在中空部分放入各种馅料。皮塔饼传统的吃法是蘸橄榄油或鹰嘴豆制作的酱料，我们吃它就不必拘泥了，想放什么就放什么，肉、鱼、菜、蛋等等，随便放。无论夹什么食材，吃的时候超过瘾，做早餐真的很不错。做成圆形的，和肉夹馍非常像。皮塔饼的制作非常简单，和平时做普通面包一样的流程，但是无需揉出手套膜，比做面包要简单省事，哪怕家里没有高筋粉，用普通面粉一样制作。还在忙着捣鼓烙葱油饼的，不如试试这个，低油低脂更健康。