大姨妈贝果（红胖砸）
简单
4人份
七彩贝果之大姨妈贝果，我好像真的有取名无能癌... 谁来拯救我的整形烂手ლ(°Д°ლ)
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食材清单
其他
- #煮贝果
- 100g全麦粉
- 150g水
- 150g高粉
- 1L水
- 2.5g酵母
- 3g红曲粉
- 8g黄油
调味料
- 10g白糖
- 50g糖
- 5g盐
营养成分
热量
325.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
657.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料混合后加入黄油揉到扩展阶段（含水量较少，面包机揉不太好操作，建议手揉）
2
揉好的面团平均分成五份（一份约80g左右），盖上保鲜膜松弛15分钟
3
把面团擀成椭圆形排气，然后对折，搓成长条，一头压扁，一头捏细，包起来，收口捏紧
4
整形好的胖砸保鲜膜醒发30分钟，发成红彤彤的胖砸
5
将发好的贝果放到糖水里每面煮25秒后，放到烤盘上，烤箱预热200度，烤15分钟出炉
