蜂蜜麦片蛋糕
简单
4人份
今天做的这款蛋糕是从孟老师的蛋糕书中《枫糖麦片蛋糕》配方改变而来。说实在的，这款蛋糕的含油量太高了，一个蛋糕比做是一个增重的小炸弹一点都不过分，好在我平时很少做这种含油量这么高的蛋糕，况且现在天气也冷了，身体也需要一些热量来维持，朋友们如果想吃些高热量又美味的点心就趁着冷天吃吧。不过，我是一个都没有吃，真的吃不下，想想一个小蛋糕里面居然有十几克的黄油我就有心理障碍，两个蛋糕就是二十几克的黄油啊，这可是一个450克吐司面包的黄油用量呢。
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食材清单
其他
- 1/4小匙小苏打粉
- 100克（事实证明太甜了我觉得50-60克就好）蜂蜜
- 150克低粉
- 30克蜂蜜
- 30克麦片
- 70克烤熟的碎核桃
- 90克无盐奶油
蛋类
- 两个蛋黄
营养成分
热量
603.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
231.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
麦片加蜂蜜30克用汤匙调匀备用
2
室温软化的黄油分三次加入蜂蜜，用搅拌机搅拌均匀
3
分次加入蛋黄用快速方法搅匀
4
同时筛入低粉和小苏打粉，改用橡皮刮刀以不规则方向搅拌匀呈面糊状
5
加入烤熟的碎核桃，继续用橡皮刮刀轻轻拌匀
6
用橡皮刮刀将面糊刮入纸模内约七分满，并在表面放上做法1的蜂蜜麦片
7
烤箱预热，中层，180度上下火，烤25-30分钟左右
