苏式熏鱼
简单
4人份
苏式熏鱼是江苏一带的汉族风味名吃，属于苏菜系。第一次品尝后，便迷恋上了那酸酸甜甜，外酥里嫩鲜美的味道。尤其是陈爸，特别地喜欢。好友秀色说她不仅喜欢它的味美，更着迷于做这道菜的制作过程。切片均匀的草鱼放入热油中，当嫩白鱼片披上金衣，迅速沥油放入冷藏过的秘制酱汁里，便会听到“咝咝”地响，鱼片就在一热一冷的瞬间渗入美味酱汁。
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食材清单
其他
- 2汤匙黄酒
- 5汤匙香醋
- 一个八角、辣椒
- 一小块桂皮
- 二段葱白
- 大汤碗2/3水
- 少许生抽、鸡精
海鲜类
- 一条草鱼
蔬菜类
- 一小块姜
调味料
- 200克糖
营养成分
热量
750.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
236.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
