家庭自制生日蛋糕（盒子蛋糕）新手必入、一次成功
疫情……闲来无事，做个蛋糕🎂第一次就成功了，哈哈！上个教程吧、新手必入……因为我都是就地取材，没有太多专业材料和工具，好吃就对了😄
食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 1个猕猴桃
- 250克雀巢淡奶油
- 3个芒果
- 6个鸡蛋
- 6块奥利奥
- 80克牛奶
- 80克玉米油
- 适量草莓
调味品
- 70克白砂糖
调味料
- 30克糖粉
营养成分
热量
742.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
601.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
将蛋清蛋黄分离，容器中不可有水
所有材料准备好
蛋黄加入牛奶搅拌均匀，后加入玉米油（橄榄油，花生油都可以代替）继续搅拌至看不到油花
筛入低筋面粉用z字型搅拌至无颗粒
接下来打发蛋清，第一次加糖
白砂糖分3次加入蛋清中。第二次加糖
第三次加糖直至打发：盆倒扣不会掉下来蛋白 （不好意思，中间缺步骤图，因为一个人做拍图实在不太方便）。 打发后将3/1蛋白加入蛋黄盆，翻拌均匀。 而后将翻拌均匀的蛋白蛋黄倒回蛋白盆，继续搅拌。 搅拌均匀后倒入磨具 ，我没有戚风蛋糕圆磨具，我就用的长方形磨具
烤盘加入吸油纸后倒入蛋糕糊糊，哈哈，震几下，让气泡消失
放入烤箱，上下火160度烤25分钟
烤期间，准备水果
雀巢淡奶油和糖粉高速打发
奶油，蛋糕坯，水果，奥利奥一小袋用擀面杖砸碎，很碎很碎的航，自己吃，过不过筛无所谓
蛋糕马上出炉
拿出，放凉，然后，我用的圆形一次性饭盒，压一下，用小刀切去多余部分，就是圆的了，聪明吧
把蛋糕坯从中间片开，成3层，一层在一次性饭盒下，➕奶油➕草莓丁➕奶油➕片好的蛋糕坯➕奶油➕芒果丁➕奶油➕片好的蛋糕坯➕奶油➕奥利奥碎➕你喜欢的水果造型
你看成了
审美观不太好，就不该放橘子
美味呀，一层草莓，一层芒果，就放盒子里的，就叫它盒子蛋糕吧、哈哈
