宋太太韩国泡菜
简单
4人份
我是个80后，N年前开始有韩剧时，是个超级韩粉，每当看到男女主角拿个大盆，剩饭剩菜加上泡菜一拌往嘴里塞的时候，特别向往……口水都淹坏了好几个键盘🙈🙈，偶尔也会去超市买泡菜回来学着做来吃，可总感觉不是那个味道！所以还是自己动手丰衣足食！便在无数次反复试验中有了好吃到没朋友的宋太太韩国泡菜。
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食材清单
其他
- 150克辣椒面
- 1个苹果
- 1个雪梨
- 250克鱼露
- 2个蒜
- 50克糯米粉
蔬菜
- 2棵白菜
- 半个白萝卜
蔬菜类
- 6片姜
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
157.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
196.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
挑选大白菜，太青的会有点涩，嫩黄嫩黄的会比较清甜，最好把外面几层扒了🌚🌚
2
一切为四，用盐水淹制8个小时，一定要用冷开水，让大白菜多余的水份出来，也就是涩味出来，剩下的是大白菜特有的清甜。🤓🤓
3
小🔥慢慢搅动煮糯米粉，煮开放冷备用🤔🤔
4
蒜跟姜搅拌碎🌚🌚
5
苹果，雪梨要切成丁，口感会好点😋😋
6
萝卜切成丝🌜🌜
7
把图3，4，5，6和鱼露，辣椒面搅拌均匀🌚🌚
8
这是搅拌均匀后的酱汁
9
把酱汁均匀的涂抹在大白菜的每个叶子上👉🏿👉🏿
10
大功告成，保鲜盒装好，让它自然发酵24小时后就可以食用了，又酸又辣，好吃到没朋友的宋太太韩国泡菜就做成了，🌚🌚你也来试试
