来，炖个牛脊骨
简单
4人份
一直都是炖汤的牛脊骨，今儿也换个吃法！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克牛脊骨
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 2个土豆
- 2个青椒
- 8朵香菇
- 若干粒花椒
蔬菜类
- 1根大葱
- 5片姜
营养成分
热量
633.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
851.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛脊骨解冻后，冷水浸泡出一下血水，然后灼水洗干净。铸铁锅下少许油热了之后加入姜片，花椒，料酒翻炒出香味。
2
加入一勺黄豆酱（本身有甜味所以不用放糖了），一勺老抽提味，一勺生抽提色。
3
加入适量水没过食材，水烧开后转小火炖60分钟。
4
此时加入切好的香菇，再炖60分钟。
5
最后加入切好的土豆打底，炖20分钟，土豆完全耙软。
6
加入切好的青椒和葱段，翻炒一下。关火，撒香菜，好啦！
7
骨头啃着很香。而且不肥不油腻。
8
啃完骨头之后的汤汁焖一锅米粉，哇，！不要太美味！
9
味道都在米粉里，舒服！
