比大排档还要好吃的【黑椒牛柳】
简单
4人份
总是觉得黑椒牛柳是一道充满烟火气息的菜，鲜嫩多汁的牛肉，夹杂着黑胡椒的香气，嘴里还回荡着洋葱和青椒的清甜，口感十分丰富！ 我菜谱里的“勺”都是tsb，各人可以根据自己口味调整用量。 这道菜前后大概用时15分钟。
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食材清单
其他
- 1/2勺料酒
- 1/2勺黑胡椒
- 1/4勺老抽
- 1勺淀粉
- 1只青椒
- 2勺生抽
- 3瓣蒜
- 适量油
肉类
- 300克牛里脊
蔬菜类
- 1只洋葱
- 3片姜
调味品
- 1克糖
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
615.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
626.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛里脊洗净断纹切片，加适量油，生抽，老抽，料酒，淀粉，现磨黑胡椒，拌匀腌制片刻。现在我们可以去准备配菜了。
2
蒜切成蒜末，姜切片（只有左下角是这道菜的用量，其他的是我做饭其他菜的配料）
3
青椒，洋葱切丝，其实切片口感会更好，只是我家小孩切丝会比较方便吃。
4
热锅凉油，放洋葱爆出香味
5
加入青椒丝翻炒至断生，盛出备用
6
加油，放姜片蒜末爆香
7
倒入腌制好的牛肉翻炒，炒至没有血色就可以了
8
倒入刚才炒好的洋葱青椒继续翻炒几下，加盐，糖，炒匀，上碟！
9
美味的黑椒牛柳就完成啦！
10
简单美味，比外面大排档的还要好吃呢！
