手工生巧，丝滑又浓郁的巧克力
简单
4人份
巧克力控一定不要错过，比买的生巧还好吃哦！快和我学起来，学会再也不用买了！
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食材清单
其他
- 10克黄油
- 120克34%白巧克力
- 140克70%黑巧克力
- 160克淡奶油
- 2勺可可粉
营养成分
热量
251.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
607.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.黑巧和白巧克力装在一个大点的碗里，把巧克力坐在热水里，隔热水融化。水温不要太高，否则巧克力会油水分离的。看着碗底的巧克力在融化就关火。
2
2.淡奶油放在小锅里加热，加热到边缘的淡奶油冒泡就可以了。黄油也加入到巧克力里。把加热好的淡奶油加入到巧克力内，盖上盖子闷两分钟。
3
3.两分钟后，把玻璃碗从热水里取出来，用手动打蛋器搅拌均匀至丝滑状态。
4
4.我用的玻璃碗定型。提前把碗内垫上油纸，方便脱模。
5
5.我放在冰箱冷藏了四个小时，脱模用锯齿刀切小，切之前最好把刀用热水泡一下，擦干再切，切口会漂亮一些，忍不住吃了好几块，欲罢不能呀!
6
表面撒上可可粉，超奈斯哦！
