㊙️细腻香醇🔥焦糖咖啡奶冻💯入口即化‼️
简单
4人份
简单又好吃的咖啡小甜点——焦糖咖啡奶冻z细腻丝滑，有着浓郁咖啡香气的奶冻，搭配香醇的焦糖酱，好吃加倍。
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食材清单
其他
- #咖啡奶冻#
- 150g淡奶油
- 15g浓缩咖啡液
- 1片（5g）吉利丁
- 200g牛奶
- 30g水
调味品
- 2g海盐
调味料
- #焦糖酱#
- 150g白砂糖
- 35g细砂糖
营养成分
热量
768.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
596.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材。
2
吉利丁剪小块用冷水泡软。
3
牛奶、咖啡液、糖放入奶锅中。
4
加热至沸腾，砂糖融化。
5
关火加入淡奶油搅拌均匀。
6
放入挤干水的吉利丁（液体不要太烫）。
7
搅拌至吉利丁融化。
8
冷却后装入容器里放冰箱冷藏4小时以上。
9
制作焦糖酱：
10
白糖和水放入锅里。
11
小火加热，期间不要搅拌。
12
加热至颜色变为较深的琥珀色（如果有颜色不均匀可以轻轻晃动下锅）关火。
13
缓慢加入已经加热到沸腾的淡奶油，边加边搅拌（防止飞溅烫伤），搅拌均匀后加盐拌匀。
14
坐冷水继续搅拌降温，继续放凉后装入容器密封冷藏。
15
吃之前淋上焦糖酱即可～
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超级好吃的焦糖酱奶冻，你一定会爱上！
