伯爵红茶奶酪面包卷
简单
4人份
很喜欢伯爵红茶的香气。独有的佛手柑的气味总让人回味无穷。在揉面的时候已经散发出迷人的气息。等到烤制的时候，满屋子都是伯爵红茶的香气。 注意：我用的是伯爵红茶碎，不是红茶饮料或者红茶叶，如果是红茶叶的，建议先碾碎再用。 这次包入了奶酪馅，混合了杏仁粉。柔软的面包和香甜的馅料，唤醒你的每一个味蕾。
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食材清单
其他
- 16克奶粉
- 16克蜂蜜
- 200克奶酪
- 200克水
- 40克黄油
- 500克高筋面粉
- 5克酵母粉
- 60克杏仁粉
- 6克伯爵红茶
- 一个鸡蛋
- 馅料
调味料
- 15克糖粉
- 60克糖
- 6克盐
营养成分
热量
202.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
630.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
后油法，混合所有材料揉面至扩展阶段，放温暖处发酵至两倍大小
2
分成四份，滚圆，松弛15分钟
3
擀开面团，压薄一边
4
均匀涂抹上奶酪杏仁馅料
5
卷起，捏紧收口处
6
用利刃剖开中间，然后交叉整形成辫子状
7
放温暖湿润处发酵至两倍大小
8
180度预热烤箱，中层，烤30分钟左右
9
成品高大上，关键是揉面一定要到位，发酵时间要把握好，不足和过度都会让面包产品质量和口感大打折扣
10
取出放凉
11
吃不完的面包用密封袋装好，室温保存。如果天气太热可以放冰箱冷冻格，吃的时候提起用烤箱复烤就可以了
