月子2土豆烧排骨
简单
4人份
可以加入少量的山楂、黑木耳，香菇，洋葱等。消脂解腻的作用，对心脑血管也有很大的益处。
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食材清单
其他
- 10个小土豆
- 3-5片姜
- 5-7块排骨
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量蒜
调味料
- 少许冰糖
- 少许盐
营养成分
热量
196.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
508.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨冲洗干净。用淘米水或清水浸泡2个小时，去除血污。
2
每隔30分钟换一次水，沥干水份。
3
小土豆洗净去皮。
4
锅烧热，加入油，依次摆放排骨，两面煎制金黄色。取出。
5
利用锅中的油爆香姜片，葱末，蒜片。加入冰糖翻炒。
6
下入煎好的排骨和土豆，大火翻炒，加入料酒、生抽，老抽，翻炒上色。
7
添加莫过食材的热水。大火烧开。撇净浮沫，
8
转中火慢炖至排骨，土豆基本熟透。
9
添加盐，调味大火收汁即可
