椰汁牛奶芒果布丁
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个芒果
- 300毫升椰汁
- 500毫升牛奶
- 5片吉利丁片
调味料
- 10克白砂糖
营养成分
热量
207.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
775.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷水泡软吉利丁片备用 一片吉利丁是5克 我用的牛奶和椰汁总量是800毫升 所以用了5片 是比较Q的 但没有太明显胶感
2
500毫升牛奶加入白砂糖 小火加热至白砂糖融化 不要煮沸 白糖的量可以自行调整 因为椰汁很甜加上我本人不喜欢太甜的 实际上只放了调料勺4勺
3
将300毫升椰汁加入上一步的牛奶中 放置45度左右
4
将泡软的吉利丁片放入40-45度左右的椰汁牛奶混合液中 搅拌至吉利丁片完全融化
5
芒果切丁放入容器 倒入上一步的混合液 完全放凉后 放入冰箱 冷藏3小时以上即可
6
这个量可以做布丁杯10杯
