脆炒黄瓜-越是美味的东西越是急不来。
简单
4人份
黄瓜晒干炒，味道竟比猪肉好！
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1头蒜
- 2根黄瓜
- 6个小米椒
- 少许鸡精
肉类
- 250g五花肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
204.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
793.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切薄肉片，大蒜切片，小米椒切圈。
2
黄瓜切片放入碗中，加盐腌制15分钟。
3
黄瓜挤出水分，放在筛子上，置于阳光下晾晒2小时，进一步挥发水分。但为了缩短成品制作时间，美食君直接入烤箱将黄瓜片烘干。
4
热锅冷油，下入五花肉片，小火煸出猪油。
5
煸香后加入蒜片和小米椒圈翻，再加入盐和蚝油翻炒均匀。
6
倒入黄瓜干片。
7
淋入少量的水转大火翻炒， 最后加入鸡精翻炒即可出锅。
