烤猪蹄【凯度蒸烤箱版】
简单
4人份
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。因此，女生比较喜欢吃，但是也不会多吃的，猪蹄脂肪多，热量高。
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食材清单
其他
- 半只猪蹄
- 适量孜然粉
- 适量料酒
- 适量水
- 适量老抽
- 适量辣椒粉
蔬菜类
- 一块生姜
- 适量葱花
调味料
- 少许盐
- 适量冰糖
营养成分
热量
165.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
158.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪蹄洗干净，砍成小块
2
将处理好的猪蹄加入所有调料（孜然粉、辣椒粉除外）搅拌均匀
3
腌制好的猪蹄放入蒸烤箱，（也可以放电饭煲、高压煲炖）
4
选择纯蒸功能100度蒸60分钟
5
出炉后再翻拌下，让汁泡到每一块猪蹄这样更加入味
6
烤盘垫一张锡纸，将猪蹄均匀摆放在烤盘上，撒上孜然粉和辣椒粉
7
再进烤箱选择嫩烤功能190度烤13分钟
8
出炉撒上葱花即可
