可爱的(๑• . •๑)芝麻香酥饼
简单
4人份
正宗的香酥芝麻饼也叫老北京香酥芝麻饼，有的地方叫香酥芝麻面包，香酥芝麻千层饼；它是用恒温烤箱烤制的，色泽金黄、外皮酥脆，标准四层、层层美味。香酥芝麻饼就是用这个工艺流程制作的，老百姓喜爱吃的美食。
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食材清单
其他
- 240克30℃左右的温水
- 30克熟面粉
- 30克色拉油
- 400克面粉
- 6克酵母
- 90克色拉油
- 适量白芝麻
- 适量盐/糖
调味料
- 8克白糖
营养成分
热量
176.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
242.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备和面
2
将水里加入称好的酵母，糖，色拉油调匀。倒在面粉中，揉匀至光滑。静置30分钟等它发酵。在等它发酵的时间里把油酥调好，把面粉炒熟不要糊，把炒好的面粉过筛，在熟面粉里加入适量色拉油调匀成油酥待用。
3
发酵好的面。
4
将发酵好的面擀开，成长方形状，刷上调好的油酥刷匀，再撒上盐或者糖（可以按照自己的口味调整，五香，椒盐，花生碎都可以）将糖里放入适量面粉调制成糖粉。
5
卷起来，摘挤，大约10到15克，想要做大点也可以。将两边收起来，窝到中间防止油酥漏出来。
6
将挤子上面刷上水，粘上芝麻。
7
擀开至小饼状。
8
上电饼铛烙至两面金黄色，成熟，出锅
9
装盘。
