红烧小嘴鱼

简单 4人份
红烧小嘴鱼
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食材清单

其他
  • 1000g小嘴鱼
  • 1瓣八角
  • 20g蒜
  • 20g黄酒
  • 300g水
  • 30g生抽
  • 50g色拉油
  • 5g老抽
蔬菜类
  • 20g姜
调味料
  • 20g白糖

营养成分

热量

788.0 卡

蛋白质

24.0 克

脂肪

28.0 克

碳水化合物

18.0 克

纤维

2.0 克

10.0 克

451.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

烧热锅子热油,爆香姜片、八角、白糖,鱼进去每面2分钟,翻个身;(鱼进到热油里不要急着翻身,否则就象上面这条,会有皮粘在锅子上)

2

把其他所有调料一起加入,大火烧滚,转文火,到汤汁基本收干,大约15分钟

3

正好做一套八段锦的功夫,鱼就出锅咯,呵~

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