【白灼秋葵】厨房小白都能做的快手菜

简单 4人份

秋葵的吃法真的太多了,白灼算是非常常见、也很受欢迎的一种,而且做法简单,谁都🉑️~

【白灼秋葵】厨房小白都能做的快手菜
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食材清单

其他
  • 1勺生抽
  • 1勺蚝油
  • 1小勺老抽
  • 250g秋葵
  • 一丢丢料酒
  • 半个红辣椒
  • 半头大蒜
  • 适量黑胡椒
调味品
  • 半勺醋
调味料
  • 1勺盐
  • 1小勺糖

营养成分

热量

577.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

32.0 克

碳水化合物

11.0 克

纤维

7.0 克

10.0 克

745.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

秋葵洗净对半切开,同时起锅烧水。(买秋葵挑手感比较软的,会嫩一些,硬的都有点老了)

2

水烧开,加一勺盐,下秋葵焯2分钟。(加盐是为了使秋葵焯水不变色。焯水2分钟以上,秋葵会有点软烂,口感不好。)

3

同时准备好蒜泥和红椒末

4

焯好的秋葵捞出摆盘

5

准备料汁:起锅烧油,下蒜末、红椒,翻炒一下,再加入1勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,一丢丢料酒,半勺醋,1勺白糖,再加一点开水。烧3-5分钟。

6

把料汁淋在秋葵上,磨点黑胡椒,完美~(黑黑的点点 是黑胡椒末哦)

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