提拉米苏 蛋糕版
简单
4人份
想吃提拉米苏了，刚好又刚刚做了巧克力蛋糕，基础配方稍稍改良，我一直坚信做甜品和做菜一样，每个“厨师”都有自己的独家秘方，也会做出专属的味道！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200g淡奶油
- 250g奶油芝士
- 2个蛋黄
- 2勺朗姆酒
- 2片巧克力面包胚
- 2片鱼胶
- 5克咖啡粉
- 适量可可粉
- 适量彩色糖粒
肉类
- 30g牛奶
调味料
- 30克砂糖
- 适量糖粉
营养成分
热量
301.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
813.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
2个蛋黄打散，发至顺滑
2
吉利丁片2片，剪碎冷水泡软
3
常温奶油芝士打发至顺滑
4
将打散的蛋黄和朗姆酒此时加入，继续搅拌打散
5
将淡奶油从冰箱取出打发至7分硬度，即可以挑起纹路
6
将牛奶用微波炉热30秒将泡软的吉利丁片和咖啡粉充分溶解，将咖啡溶液和奶油蛋黄芝士液以及奶油充分融合
7
将蛋糕胚放在最底层倒上奶油液，再放蛋糕胚放奶油液，冷藏两个小时，撒上可可粉糖粉和彩色糖粒，简单完成！
