薄荷酸奶酱配法切小羊排
简单
4人份
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食材清单
乳制品
- 无糖希腊酸奶
其他
- 6只法切小羊排
- 大蒜
- 孜然粉
- 柠檬
- 橄榄油
- 迷迭香
- 鲜薄荷叶
调味品
- 现磨黑胡椒
调味料
- 盐
营养成分
热量
428.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
610.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小羊排洗净
2
用厨房纸擦干水分
3
3瓣大蒜切粒
4
2支迷迭香切碎
5
半只柠檬榨汁
6
混合柠檬汁、1茶匙橄榄油
7
加入迷迭香碎、蒜粒、少许黑胡椒
8
拌匀后倒在羊排上
9
用手抓匀、按摩3-5分钟
10
用保鲜纸盖好
11
放入冰箱内冷藏过夜
12
（或者至少腌制2小时）
13
取出腌好的小羊排
14
恢复至室温
15
用中火把平底锅烧热
16
（一定要热）
17
煎小羊排时每隔2分钟翻一次面
18
每面煎2次
19
（第一次翻面的图）
20
（第二次翻面的图）
21
按2:2:1的比例混合盐、孜然粉、黑胡椒
22
撒到煎好的小羊排表面
23
烤箱预热至190℃
24
把调好味的小羊排放到烤架上
25
（下面放烤盘，可以接住滴出的油）
26
置入烤箱中层
27
上下火烤10分钟即可
28
切碎5-10g薄荷叶
29
连皮带果肉切碎半片柠檬
30
加1/2茶匙橄榄油、2茶匙酸奶
31
撒少许盐、黑胡椒
32
拌匀即可
