时蔬炒蛋
简单
4人份
提起鸡蛋基本想到的都是番茄炒蛋，其实鸡蛋可以和很多蔬菜一起炒，都很好吃，今天分享一个西葫芦木耳炒鸡蛋，超级快手又好吃。
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1个西葫芦
- 1勺五香粉
- 2个鸡蛋
- 2勺生抽
- 2瓣蒜
- 6-8朵木耳
- 适量鸡精
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
751.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
790.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先把西葫芦切片，西红柿去皮切块，木耳提前泡发撕开，鸡蛋加小半勺盐打散，蒜切片。
2
锅内入油，油热后把鸡蛋炒散盛出。
3
锅内再入少许油，油热后下入蒜片爆香，倒入西葫芦和木耳翻炒片刻断生。
4
然后加入西红柿，加入两勺生抽和一小勺五香粉翻炒，转中火炒出西红柿汁。（如果买的西红柿比较生炒不出汁可以加少量水）
5
炒到西红柿汁变得浓稠后加入炒好的鸡蛋，再加入适量盐和鸡精调味翻炒均匀就好了。
6
炒好装盘，特别好吃又简单的家常小炒就好了。
