妈妈的味道之黄瓜烧泥鳅
简单
4人份
每年夏天时候必吃妈妈的一道菜
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2根黄瓜
- 400克泥鳅
- 一大勺料酒
- 一大勺生抽
- 一大勺辣椒酱
- 三瓣大蒜
- 半勺老抽
蔬菜
- 三片生姜
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
756.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
660.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泥鳅洗净。热锅冷油 油烧熟有点冒烟的样子
2
下泥鳅。速度快点马上盖上锅盖。不然泥鳅受热会跳出锅外的。煎制两面焦黄。
3
倒入料酒。生抽酱油适量
4
淹没泥鳅的冷水。再加一大勺辣椒酱 两三片生姜煮个四五分钟
5
放入黄瓜拌一下
6
入砂锅炖一会儿 中间放点蒜。煮到黄瓜变软就可以了 时间久点入味点
7
撒点葱花 开吃
