青井老师的椰香戚风蛋糕
简单
4人份
椰香味的蛋糕，没有人会拒绝吧。 ٩(๑^o^๑)۶ 17cm中空模 180℃ 25分钟
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g椰蓉
- 10ml牛奶
- 4个蛋白
- 4个蛋黄
- 50ml玉米油
- 60ml椰奶
- 70g低筋面粉
调味料
- 60g细砂糖
营养成分
热量
490.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
895.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作蛋黄面糊。把蛋黄放入到盆中，加入玉米油混合，然后加入温牛奶、椰奶及
2
椰蓉后继续混合。
3
低筋面粉过筛，一次性加入蛋黄糊的盆中，用打蛋器搅拌均匀。
4
制作蛋白霜。打发蛋白和细砂糖，细砂糖分三次加入。
5
取1/3分量的蛋白霜放入蛋黄面糊中，用打蛋器搅拌均匀。
6
将蛋黄面糊倒入剩余的蛋白霜中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
7
将面糊倒入模型中，用橡皮刮刀将表面整理平整。
8
放入预热好180℃的烤箱中开始烘焙。出炉后倒扣冷却。
