酸酸甜甜🍓草莓酱
简单
4人份
草莓酱自己熬的干净卫生，吃起来放心。平时早餐吃面包、酸奶、馒头、蛋糕都可以抹点，酸酸甜甜的味道😋。夏天还可以做草莓圣代🍦。
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食材清单
其他
- 200克冰糖（或白砂糖）
- 800g草莓
- 半个柠檬
营养成分
热量
392.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
353.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
草莓洗净，去蒂。
2
切成小丁，加入全部冰糖。草莓酱喜欢有果肉的口感，可以切大块一点。
3
盖上保鲜膜，放冰箱里腌制一晚上。
4
第二天取出来，冰糖已经全部融化，析出了草莓的水分。
5
开火，小火慢慢熬，期间用勺子推锅底，以防粘锅。待烧开后，把浮泡打了，倒一个干净的碗里，静置后也是草莓汁哦！
6
草莓变软了，加入半个柠檬汁🍋，文火继续熬，不停地搅拌。柠檬一方面增鲜，一方面可以抗氧化，保存得更久。
7
一手挤柠檬🍋，一手拍视频
8
大概25分钟，熬到草莓化掉，勺子舀起来不轻易流下去就可以了。太干了也不好，喜欢吃草莓果肉的也可以草莓切大点。
9
玻璃瓶用热水洗净，擦干，趁热装入草莓酱，拧紧瓶盖，热胀冷缩，放凉后瓶盖自动就盖紧了。
10
赶上2.14情人节，给我家小情人做了一杯❤️草莓酱酸奶。
