肉骨茶
简单
4人份
那些春节奔波千里为过年的人，在新一年工作开始之际，也给自己炖上这么一煲肉骨汤，迅速恢复体力哈。 肉骨茶并不是茶，是因为在这道菜里用到大量的药材与猪骨、肉排等熬制多个小时，成为一道浓汤，吃过之后会觉得很腻，因此需要一杯清茶来解腻，所以称为肉骨茶。 从营养学的角度来说，肉骨茶中应用到很多去湿、旺血的药材，具有补气、润肺、养颜的功效，非常适合寒冷的冬季食用。
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食材清单
其他
- 10g党参
- 10g当归
- 15g桂圆肉
- 20g玉竹
- 20克虾米
- 2个八角
- 2片甘草
- 3克油
- 5g川芎
- 5g白胡椒
- 5克生抽
- 6个红枣
- 一只猪手
- 一小把枸杞
蔬菜
- 1大块姜
- 2个蒜头
调味品
- 5-6颗冰糖
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
304.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
628.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
