~ 自制三色汤圆 ~

简单 4人份

汤圆好吃又好做、没有精确要求、如果不是差太多都可以成功的、上下有调整空间、

~ 自制三色汤圆 ~
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食材清单

其他
  • 200g水
  • 340g糯米粉
  • 50g紫薯
  • 50g花生
  • 60g南瓜
  • 80g黑芝麻
  • 适量红豆馅
肉类
  • 50g猪油
调味料
  • 60g糖

营养成分

热量

104.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

7.0 克

碳水化合物

75.0 克

纤维

6.0 克

17.0 克

230.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备好材料、红豆馅,黑芝麻

2

烤熟或炒熟,紫薯和南瓜切块

3

蒸熟备用

4

先把熟黑芝麻用料理机打碎

5

再把结块的芝麻用手拈开

6

加糖加油拌匀

7

芝麻和红豆馅分成5至7克

8

的小球、放冰箱先冻上、包

9

的时后省时省力比较好包

10

花生馅:花生50克、擀碎,

11

我是用料理机打的,加糖20克

12

,加猪油20克拌匀,分成5至7

13

克,滚圆

14

开始合面、先合原色的、把糯

15

米粉称200克加温水大约140克、

16

以原色为例、紫薯面团:紫薯

17

50克、糯米粉70克水50克,南瓜

18

面团:南瓜60克、糯米粉70克、

19

水10克合成面团

20

合好的白色面团分出50克

21

各种面合好后、南瓜和紫薯

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面团分出30克、白色面团分出

23

50克上锅煮熟

24

用白色作例子把煮好的面团

25

对号入座加到各自颜色的生面团

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揉匀,入果粘手可以加点糯米粉

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搓成长条

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分成15克或18克的汤圆皮

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取一份皮案扁包入馅料,收口

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滚圆

31

我做了三样颜色,三种口味

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馅料,全包好了、开煮

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锅加水,水开后下入包好的

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汤圆,用勺子背儿往前推着豁喽锅

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,免得弄破汤圆,开两次锅,点两

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次凉水,汤圆上浮,再煮一会儿,

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就好了。

38

漂亮的汤圆出锅,就煮好了

39

再来一张, 咬一口软软糯糯哒,很好吃哒!

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