炒西兰花🥦木耳
简单
4人份
本来没准备发炒西兰花，但想想有的小朋友初学做饭可能也不太会，还是利用一小会儿时间给小朋友们示范一下吧🤗
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食材清单
其他
- 1/4根胡萝卜
- 1朵西兰花
- 2瓣蒜
- 5克鸡精
- 7、8、10朵都可黑木耳
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
136.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
414.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西兰花🥦切小朵，红萝卜🥕切片
2
黑木耳提前半小时用冷水泡上，如果时间来不及了就用温水泡，黑木耳如果有根的话要去掉，我买的是云耳很干净
3
烧一锅水把西兰花和胡萝卜用开水焯一下，放进菜再开锅就可以捞出来了，水开放西兰花和胡萝卜，不用焯时间长，时间长西兰花会太软，没有口感，焯的时候水里要放点盐西兰花会更绿
4
焯完菜的水直接放木耳进去焯一下，木耳其实不焯直接炒也可以，我是利用焯菜的水直接焯了一下，也是一样，很快，放进去有一两分钟就捞出来了
5
现在就可以炒了，起锅放油，放葱蒜，（如果没有葱蒜可以不放，或者放点洋葱碎）
6
倒入西兰花和胡萝卜、木耳，一起翻炒几下，再加入盐、鸡精调味，再翻炒几下就可以出锅了。
