白焯响螺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 25克鸡油
- 2个蜜柑
- 30克熟火腿
- 400克响螺肉
- 味精
- 胡椒粉
- 芝麻油各适量
调味料
- 精盐
营养成分
热量
589.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
634.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将螺肉切成厚片，锲上横直花纹，冲洗干净，把火腿切片待用
2
把鸡油、味精、精盐、胡椒粉、芝麻油盛于碗中，搅匀成调味料
3
用旺火将水烧沸，把螺片放入，焯至刚熟捞起，和调味料拌匀后盛入盘，把火腿片放在餐盘两边，伴以蜜柑片。酱碟芥末酱各一碟
