牛肉烩饭
简单
4人份
本来耙耙想做炒饭的🙈但在冬瓜跟番茄不断释水出来 就改变主意啦.第一次做烩饭 味道挺鲜美的 棒棒哒
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1条青椒
- 1颗鸡蛋
- 3-4碗米饭
- 半小边冬瓜
肉类
- 250克牛肉
调味料
- 1勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
428.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
243.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
淘米，正常吃饭的量的1.5倍
2
牛肉绞肉机绞碎，不用太碎，加入葱姜一起搅
3
把绞好的牛肉加入蛋清，胡椒粉，少量盐和鸡精腌制15分钟
4
蘑菇，胡萝卜切丁，洋葱切条，不用切碎
5
起油锅，油要多放点，牛肉炒到变色，加入胡萝卜，洋葱和蘑菇丁，一起煸炒，中间加点香油，炒至出现胡萝卜的红油，加入少许老抽，生抽，调味
6
把炒好的蘑菇牛肉末混合入淘好的米中，搅匀，加水，水需加至于米齐平，嗯煮饭键，正常电饭锅煮饭，熟了，饭成。出锅时可加点椒盐，味道更好哦！
