6寸戚风蛋糕(10L小烤箱)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 18克(蛋黄)白砂糖
- 24克牛奶
- 24克玉米油
- 36克(蛋白)白砂糖
- 3个鸡蛋
- 50克低筋面粉
营养成分
热量
726.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
554.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄加牛奶玉米油白砂糖拌匀，筛入低粉
2
蛋白打发，分三次加糖，与蛋黄拌匀倒入模具
3
烤箱预热170℃10分钟，170℃15min，150℃15-20min，取出，震2-3次模具，倒扣冷却，脱模。
4
第一次烤的时间太长，时间已调整
5
蛋白打发不够，爬的不够高，略塌。这个方子纯粹为了给自己留底，方便下次做。所以过程比较简略，不喜勿喷，谢谢。
