无糖无奶油无淀粉【豆腐慕斯】6寸 减脂期解馋必备 超简单接地气的方子
简单
4人份
原方来自咻酱，我加了一个饼底稍加修改 这款太适合减脂期制作，解馋神器 颜值太高，配方太简单接地气。姐妹们我不多说自己试着做起来吧 香蕉担当了整个蛋糕的甜味，所以尽量选择比较老的香蕉会更甜一些
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食材清单
其他
- 10克吉利丁粉
- 2根香蕉
- 400克内酯豆腐
- 50克冷水（融吉利丁用）
- 50克自制无糖酸奶
- 5克奇亚籽（可不加
- 5克蜂蜜（如用外买来含糖的不需要加
- 70克即食燕麦
- 80克牛奶
- 8克亚麻籽（可不加
- 慕斯层配方
- 饼底配方
营养成分
热量
755.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
371.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
吉利丁加冷水混合均匀，牛奶加热至60-70度，热牛奶倒进吉利丁液中，搅拌至吉利丁完全融化
2
豆腐切块。锅中装水大火沸腾后倒入豆腐，焯两分钟，去豆腥味
3
焯豆腐时，先切半个香蕉切成片备用
4
豆腐滤水
5
豆腐加另外的一根半香蕉用料理机打成糊状
6
豆腐碗倒入吉利丁牛奶液体搅拌均匀，然后隔冷水将豆腐糊搅拌至稍微浓稠一些
7
做饼底，饼底全部材料混合均匀
8
放入已经垫了硅油纸的活底模具中，用勺子压平
9
豆腐糊倒一半入模具中，垫上准备好的香蕉片
10
倒入另一半豆腐糊，冷藏一晚（至少4小时）就可以吃了
11
脱模后的样子，表面一层颜色是因为冷藏时候上面没有盖深色的盖子导致的香蕉成分氧化。但是也很好看！
12
切块，淋上无糖酸奶加一点点蜂蜜。放上喜欢的水果再随意放一点燕麦。QQ得超级爱
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夹心香蕉清晰可见，也可以用其他水果替代
