新疆特色拉条子皮带面
简单
4人份
好像隔了好久了，才想起来发这个菜谱
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食材清单
其他
- 250克水
- 500克面粉
- 适量油
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
327.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
714.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉放入盐慢慢加水搅拌均匀揉成光滑稍硬的面团，盖保鲜膜醒30分钟
2
面团分成三份，擀成一厘米左右的厚面饼
3
面饼刷油，盖保鲜膜醒10分钟（皮带面的前面步骤也一样，面饼可以适当多醒一会）
4
醒好的面饼切成一厘米左右的条状
5
搓圆
6
盘在盘子里刷一层油
7
盖保鲜膜醒一小时，天冷加时间
8
一小时后可以拉面了，用手扯出一头，另一只手轻轻往下扯，很容易就拉开了，粗细按自己喜好。
9
拉好的面
10
全部拉好后开始煮面
11
出锅，拉条子就做好了，面很劲道，加入炒好的菜拌一拌开吃……
12
如果做皮带面，前三步骤和拉条子一样，皮带面要切成宽一点的条状（大概3厘米）
13
然后拍扁，扯长（不好扯就多醒一会）
14
水开后煮面
15
出锅
16
盖上炒好的大盘鸡，拌一拌开吃……每次我家都光盘
