煎地瓜饼配牛油果酱和水波蛋
简单
4人份
当你吃上第一口的时候，就会觉得擦地瓜丝的费时费力都是值得的，这道色彩明丽的早餐，真的很美味。
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食材清单
其他
- 1个牛油果
- 1个鸡蛋
- 1小个番茄
- 300克地瓜
- 橄榄油
- 淀粉
- 红薯饼
- 蒸馏白醋
- 辣椒碎
- 黑胡椒
水果
- 牛油果酱
肉类
- 肉桂粉
蛋类
- 水波蛋
调味料
- 盐
营养成分
热量
765.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
178.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将红薯去皮、洗净然后擦成细丝。
2
将擦好的红薯包在厨房用巾中，用力挤干水分。
3
大蒜切碎，和红薯一起放入碗中，并加入橄榄油、盐、黑胡椒和肉桂粉进行调味。
4
加入淀粉，再次混合均匀，放在一边待用。
5
将牛油果肉放进料理机，搅打成泥。番茄切开，去籽然后切成小块。放入牛油果泥中，同时加入盐、黑胡椒、辣椒面进行调味。
6
平底锅中倒入橄榄油，煎红薯饼，用锅铲压平煎成两面金黄。
7
将红薯饼佐上牛油果酱和水波蛋，尽情享用这美味的早餐吧。
