酸菜鱼（儿童无辣版）
简单
4人份
我家小宝贝不吃辣，想做酸菜鱼发现菜谱都有辣，就自己尝试改良一下，无辣版酸菜鱼。 这是第二次做，味道还不错，分享给同道中人。 这里选用的是巴沙鱼，腥味不重，没刺很嫩。
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食材清单
其他
- 15克菜籽油
- 500克巴沙鱼
- 5克料酒
- 5粒花椒
- 适量白胡椒
- 适量鸡精
蔬菜
- 100克酸菜
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
230.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
898.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
巴沙鱼切片，控水，加入少许料酒，鸡精，盐，生粉，白胡椒拌均，备用。
2
姜切片，酸菜切小段备用。
3
热锅下油，油烫下姜片，花椒，炒香。
4
下酸菜，炒香，加入少许鸡精翻炒入味。加水，中火熬煮10分钟。根据口味适当加盐，鸡精，白胡椒调味。
5
下巴沙鱼，中火煮3分钟。
6
完成。我家宝贝超级爱这款- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)
