烤箱版麻辣牛肉干
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个蒜头
- 五香叶
- 八角
- 十三香
- 孜然
- 桂皮
- 生抽
- 红辣椒粉
- 芝麻
- 花椒
- 醋
- 鸡精
- 黑胡椒
肉类
- 500克牛肉
调味料
- 盐
营养成分
热量
470.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
282.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好牛肉，将血水清洗干净
2
将牛肉上的白色筋膜处理掉
3
按牛肉纹理切成条状，不能太小，怕容易缩水
4
牛肉搁碗里，加入盐，鸡精，生抽，醋，耗油，十三香，黑胡椒粉，搅拌均匀，提前腌制40分钟
5
锅里油烧热，我这里用的茶籽油
6
油烧热之后，下入切好的蒜末，桂皮八角，五香叶和花椒，炸香翻炒
7
翻炒几分钟，下入红辣椒粉，喜欢吃辣的可以多放，我这个其实不太辣
8
倒入提前腌好的牛肉翻炒入味，口味重的可以尝尝味道再加
9
翻炒几分钟就好，不要太老，入味就行
10
开箱提前预热5分钟，将炒好的牛肉夹入烤盘
11
正面烤20分钟，翻过来再烤20分钟
12
最后撒上芝麻和孜然就OK了
13
小视频
