零失败自制豆沙
简单
4人份
闲置了很多红豆 终于嚯嚯起来了😊 没有拍摄经验 有些步骤就用文字说明了 仔细看文字😁 我吃的比较淡 糖放的比较少
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食材清单
其他
- 300克红豆
- 80克猪油
- 适量水
调味料
- 100克白糖
营养成分
热量
728.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
827.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、红豆洗干净，提前浸泡一夜【一定要泡噢，不然蒸不烂】。2、将浸泡好的红豆洗净加清水【水可以多一点，后面打磨就无需另外加水】入锅蒸煮一个小时。3、将煮好的红豆连水一起放入破壁机，用果汁模式打磨两遍后倒出再用豆浆晒网过滤一次【此时的红豆沙已经超级细腻囖^_^】
2
一定要用不粘锅炒制噢。电池炉看大火，将红豆沙倒入锅中，分次加入糖和猪油，不断翻炒【我分三次加，要看红豆沙的状态加猪油，感觉油多了可以根据实际情况减少猪油】，沸腾后改中火翻炒
3
红豆沙炒到能够成型，油基本被吸收，不是干干的状态，而是柔软干净能成型的状态就可以了起锅了
4
稍微晾凉后，用保鲜膜包好，用不完可以冷冻保存，包豆沙包超级好吃😋
5
自制无添加 豆沙包 小朋友的最爱😋