假装自己是刀削面的杏鲍菇
简单
4人份
持续探索减脂餐新品，今天研究下刀削面的完美替代品，杏鲍菇。
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1个鸡蛋
- 1勺蚝油
- 2勺自制辣椒油
- 3勺生抽
- 三瓣蒜
- 根据个人口味添加陈醋
蔬菜
- 小半根胡萝卜
营养成分
热量
317.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
974.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杏鲍菇洗净晾干，葱蒜切末（不喜葱蒜的可以不放），青椒胡萝卜切丝，备用
2
寻找家里称手的工具，将杏鲍菇努力变成细长的薄片，越薄越好，方便出水和入味。
3
开火，锅底少油，葱花蒜末下锅爆香，胡萝卜丝下锅，下杏鲍菇，炒到杏鲍菇开始出水时加入青椒丝。
4
加入生抽3勺，蚝油一勺，陈醋根据个人口味添加，转大火收汁，注意要勤翻动可以加速收汁，而且不会糊锅。
5
鸡蛋可以另煎，我比较懒，直接打在杏鲍菇上，闷熟后直接出锅。拌开！加两勺自制的灵魂辣椒油，又是完美的一餐！✨
