补血养生——红糖桂圆戚风蛋糕
简单
4人份
红糖和桂圆从医学角度讲都具有医疗保健作用，尤其女士更要常吃哦！有好处滴！
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食材清单
其他
- 2-3滴柠檬汁
- 40克牛奶
- 40克色拉油
- 5个鸡蛋
- 60克桂圆肉
- 85克低筋粉
- 适量朗姆酒
调味品
- 60克红糖
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
795.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
492.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分离蛋黄蛋白，蛋黄中加入砂糖用打蛋器打散，加入牛奶、色拉油，搅拌均匀。加入过筛的低粉用刮刀翻拌均匀。不要过度搅拌。
2
蛋白用打蛋器打，红糖分3次加入，打至干性发泡即可
3
将1/3蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀后把蛋黄糊全部导入蛋白中充分混合，
4
将蛋糕糊倒模具1/3放上朗姆酒浸泡的桂圆肉、再倒入1/3蛋糕糊，再放上桂圆肉，将剩下的蛋糕糊全部倒入，抹平，放上剩余的桂圆肉。模具在桌上震两下
5
放入预热170度的烤箱下层，上下火烤50分钟，出炉倒扣，凉后脱模
