象形点心——软Q小玉米
简单
4人份
本方为小6个的量，每个约30克左右。 大约手指般大小，迷你版。 因为加入了一部分粘米粉和澄粉， 软糯Q弹略通透，小朋友很喜欢的一款小点心。 原创菜谱 转载请注明出处呦(｡･ˇʚˇ･｡)
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食材清单
其他
- 30克澄粉
- 30克粘米粉
- 45克糯米粉
- 5克×6个莲蓉馅或其他
- 70克（酌量添加）熟南瓜泥
- 适量抹茶粉或菠菜粉
- 馅料：
调味料
- 10克细砂糖
营养成分
热量
667.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
331.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米粉、粘米粉、澄粉和细砂糖混合，再加入熟南瓜泥揉成面团。
2
南瓜品种不同，含水量也不同，如果揉不成团，可分次加少量水直至成团。
3
分出60克左右加入菠菜粉或抹茶粉揉至均匀，保鲜膜包起。
4
南瓜面团分成6份，包入馅料，虎口收口。
5
揉捏成长水滴形。
6
用刮板或尺子先压出竖条纹，再压出横条纹
7
依次做好其余5个，用湿布覆盖保湿。取出绿色面团，分为12个小面团
8
揉捏按扁为长长的叶子形状，用刮板压出叶子的脉络。
9
建议戴一次性手套操作，如果感觉略沾手，可撒适量手粉
10
取两片叶子包住做好的小玉米，尾部捏出玉米柄。
11
底部铺油纸，放入蒸锅内，中火蒸10～15分钟。
12
香甜软糯，每个约30克左右。
13
小小的，很适合小朋友和小胃口人群的一款点心，好吃不上火。
