红糖花生酥糖
简单
4人份
红糖是女人的恩物。。。 泡上一杯咖啡，搭一两块红糖花生酥糖，美好的下午茶时光就此开始。。。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 25克水
- 350-400克花生仁
- 不喜欢可不放姜一大块擦成丝
调味品
- 100克麦芽糖
调味料
- 30克白糖
- 30克红糖
营养成分
热量
358.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
227.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花生仁烤香（130度20分钟），去皮。用擀面杖稍稍擀碎。并放进烤箱保持温热（100度）。(当然你要是嫌麻烦又不介意皮的话，完全可以整粒不脱皮哈）
2
平底不粘锅放入红糖，白糖，姜丝加水先用小火煮开。
3
然后放入麦芽糖，麦芽糖比较粘稠，所以用筷子或勺子慢慢卷成一大坨取出。
4
当煮成粘稠状，用筷子沾一点糖，放进冷水里，咬一下能拉出丝并脆了，就可以混合花生碎了。
5
将温热的花生碎放入熬好的糖稀中快速拌匀。倒入铺好烘焙纸的容器中（或事先抹了油的），隔着烘焙纸用力按压，一定要压紧实。
6
稍凉，脱模，手摸着不嫌烫了，就赶紧放到菜板上用菜刀快速切成块。
