新加坡风味凉面～肉食版
简单
4人份
夏日必备消暑解馋利器—凉面。 一直喜欢吃宽面，又喜欢吃凉面，于是尝试了这道新加坡风味凉面。 做法挺简单的，就是面投凉水再煮，略麻烦。 好了，上过程。
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食材清单
其他
- 蘑菇
- 蚝油，生抽，老抽，味精，芝麻油
- 青椒
- 香肠
蔬菜类
- 洋葱
谷物
- 宽面
营养成分
热量
481.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
994.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水，大半碗，放锅中烧热，再加入生抽，老抽，蚝油（多一点），半勺糖，半烧盐。具体加量看个人，我生抽老抽各半汤勺，蚝油半汤勺多。在水开后，加几滴芝麻油。盛出，放凉待用。
2
煮面。不同指出就是第一遍水开后，将面取出，放入旁边的凉水中冷却，然后再放回锅里煮。如是重复2或3次，如果是细面2次就够，宽面需要3次。然后取出冷却待用。这样煮出的面不用担心会坨成一团哦。
3
洋葱切丁，油锅4成熟时，快炒。我改良了下，加了蘑菇和青椒，当然还有作为肉食动物必有的香肠，量都不多，不用担心长胖。
4
所有菜都切丁，一起快炒。
5
3种材料伴在一起，开吃！
6
肉食动物又加了点卤猪肝，好美味！
